Suggestions : |
Restaurant Le Long Cours , Aéroport de Bierset
Les Plats d ' Hiver : - Cassoulet au confit de Canard et Saucisse de Volaille 17
- Choucroute Royale et Demi Jambonneau 17
- Potée aux Carottes et Saucisse de Campagne 14
- Stoemp aux Poireaux et Tranche de Lard Fumé 14
- Jambonneau Crème Moutarde à l ' Ancienne 18
Ouvert tous les jours de 11hrs à 15hrs , en soirée sur réservation (min 10 pers)
Fermé le Samedi.
Parking : 3 heures gratuites. |
La carte "restaurant" :
Avant le décollage
Un repas, c'est comme un voyage. Pour l'apprécier pleinement, il faut en savourer chaque instant. Nos entrées sont un prélude idéal avant de prendre de l'altitude...
- Les croquettes aux crevettes grises
- Le carpaccio de boeuf wallon aux arômes d'Italie
- La frisée aux lardons "Aéroport de Bierset"
- La Poêlée de scampis au Pernault
- Le potage du jour
Outre - mer
" Il existe aussi des poissons volants, mais ils ne consituent pas la majorité du genre " écrivait Michel Audiard. Les poissons que nous proposons sont bien marins, mais de très haut vol ...
- Pavé de saumon sauce béarnaise
- Saint Jacques grillées au "Lemon Grass"
Les destinations "Last Minute"
Il y a les destinations routières, agréables mais sans surprise. Et puis il y a les coups de coeur, les opportunités surprenantes. Osez la découverte...
Les classiques du long cours
Un voyage souvent éffectué, un territoire connu parce que souvent parcouru. Et soudain, au détour d'un arôme subtil que l'on avait oublié, le renouveau d'un plaisir rare.
- Les véritables boulets liégeois sauce chasseur
- Le filet américain préparé minute
- Le jambonneau à la fleur de moutarde en grains
Grills du monde
à la fois si proches, en même temps si éloignés. Des plats composés de mêmes mets peuvent vaner du tout au gré de la géographie. Un tour du monde en quelques bouchées ...
- Le filet de porc "Fleuri" caramel de balsamique au Sechouan
- L'entrecôte "Bleu des Près"
- Le pavé "Boeuf du Terroir"
- Sauces au choix
* toutes nos viandes sont labélisées filières wallonnes.
Made in Italy
Destination recherchée pour son patrimoine historique exceptionnel, l'Italie l'est aussi pour son climat. Nous vous proposons d'en retrouver le soleil dans nos plats...
- La lasagne classique
- Tagliatelles primavera (plat végétarien)
La carte des petits
- La véritable boulette liégeoise sauce chasseur
- La mini lasagne
Fin de parcours
C'est souvent à regret que l'on achève un périple. Pour éviter un retour trop brusque au quotidien, une dernière douceur en forme de conclusion...
- La tarte tatin et glace vanille Bourbon
- La Dame blanche
- Les profiteroles sauce chocolat
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